Chemische Zusammensetzung verschiedener Hölzer

Alle Hölzer zeigen einen spezifischen Fingerabdruck der chemischen Zusammensetzung. Innerhalb der Pflanze gibt es aber noch gewisse Unterschiede von Pflanze zu Pflanze, abhängig von Alter, Standort, Klima, Umwelteinflüssen etc. Selbst in einer und derselben Pflanze unterscheidet sich Spät- und Frühholz, Druck- und Zugholz sowohl in Struktur als auch Zusammensetzung.

Die Tabelle gibt Orientierungswerte für die Zusammensetzung verschiedener Hölzer. Die Pentosane sind hier als Untergruppe der Hemicellulosen gesondert aufgelistet, sind aber auch in der Zahl für die Hemicellulosen enthalten. Unter Extrakt werden hier wie üblich nur die organische Extraktstoffe verstanden.